Salade de pâtes et œuf dur

Name: Salade de pâtes et œuf dur
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 3 c.s. de vinaigre de vin blanc; 5 c.s. d’ huile d’olive; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 250 g de pâtes (p. ex. coquillettes); eau salée , bouillante; 4 carottes; 3 oignons fanes; 250 g de tomates cerises; 4 œufs durs

Ce plat d’accompagnement haut en couleur se marie à merveille avec les grillades. Mais il est également parfait pour un pique-nique.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 495 kcal

Végétariensans lactoseMinceur

Ingrédients

de vinaigre de vin blanc: NaN c.s.
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de pâtes (p. ex. coquillettes): NaN g
eau salée, bouillante
carottes: NaN

oignons fanes: NaN
de tomates cerises: NaN g
œufs durs: NaN

Et voici comment cela se fait

de vinaigre de vin blanc
NaN c.s.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger le vinaigre et l’huile dans un saladier, saler, poivrer.
de pâtes (p. ex. coquillettes)
NaN g
eau salée, bouillante

carottes
NaN
Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, égoutter, ajouter dans le saladier. Peler les carottes et les passer à la râpe à rösti, ajouter, mélanger.
oignons fanes
NaN
de tomates cerises
NaN g
œufs durs
NaN
Couper les oignons fanes en rouelles. Couper les tomates en deux, incorporer les deux aux pâtes. Écaler les œufs et les couper en quatre, en décorer la salade.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 495 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 53 g
Protéine: 16 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.