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Salade d’endives aux crevettes
Combinée avec du miel et des tranches d’oranges, cette salade est une véritable friandise.
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- Mise en place et préparation
- 15 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/2)
- 357 kcal
Ingrédients
- oranges bio
- NaN
- de vinaigre de pomme
- NaN c.s.
- d' huile de colza
- NaN c.s.
- yogourt nature
- NaN g
- de miel liquide
- NaN c.s.
- d' endives, en fines lanières
- NaN g
- de crevettes cocktail (MSC), évent. rincées, égouttées
- NaN g
- sel, selon goût
- poivre, selon goût
- de persil, ciselé
- NaN c.s.
Et voici comment cela se fait
- oranges bio
- NaN
Râper un peu de zeste d’orange, réserver. Décalotter les oranges aux deux extrémités et les peler à vif. Les couper en rondelles, dresser sur des assiettes.
- de vinaigre de pomme
- NaN c.s.
- d' huile de colza
- NaN c.s.
- yogourt nature
- NaN g
- de miel liquide
- NaN c.s.
- d' endives, en fines lanières
- NaN g
- de crevettes cocktail (MSC), évent. rincées, égouttées
- NaN g
- sel, selon goût
- poivre, selon goût
- de persil, ciselé
- NaN c.s.
Mélanger vinaigre, huile, yogourt et miel avec le zeste d’orange réservé. Ajouter les endives et les crevettes, mélanger, rectifier l’assaisonnement, dresser sur les rondelles d’oranges. Parsemer de persil.
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Valeurs nutritionnelles
par portion (1/2)
- Graisse
357 kcal
- Énergie
17 g
- Énergie
24 g
- Protéine
27 g
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