Salade printanière

Name: Salade printanière
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Salades
Ingredients: 1 c.c. de moutarde; 1 c.s. de vinaigre de vin blanc; 3 c.s. d’huile de colza; 2 c.s. de Dessert extrafin (lait acidulé enrichi de crème); 1 c.c. de sauce Worcestershire; 1 petite gousse d’ail , pressée; sel , selon goût; poivre , selon goût; 1 concombre , émincé en longeur à la mandoline en tranches d’env. 3mm d’épaisseur; 1 laitue pommée , effeuillée; 2 carottes fanes , en tranches fines à la mandoline; 1 botte de petit radis , en tranches fines; 1 oignon fanes , en fines rouelles

Salade printanière (végé) - le remontant pour les impatients des longues journées chaudes!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 127 kcal

Minceur

Ingrédients

de moutarde: NaN c.c.
de vinaigre de vin blanc: NaN c.s.
d’huile de colza: NaN c.s.
de Dessert extrafin (lait acidulé enrichi de crème): NaN c.s.
de sauce Worcestershire: NaN c.c.
petite gousse d’ail, pressée: NaN
sel, selon goût
poivre, selon goût

concombre, émincé en longeur à la mandoline en tranches d’env. 3mm d’épaisseur: NaN
laitue pommée, effeuillée: NaN
carottes fanes, en tranches fines à la mandoline: NaN
de petit radis, en tranches fines: NaN botte
oignon fanes, en fines rouelles: NaN

Et voici comment cela se fait

de moutarde
NaN c.c.
de vinaigre de vin blanc
NaN c.s.
d’huile de colza
NaN c.s.
de Dessert extrafin (lait acidulé enrichi de crème)
NaN c.s.
de sauce Worcestershire
NaN c.c.
petite gousse d’ail, pressée
NaN
sel, selon goût

poivre, selon goût

Bien mélanger tous les ingrédients dans un petit bol, rectifier l’assaisonnement.
concombre, émincé en longeur à la mandoline en tranches d’env. 3mm d’épaisseur
NaN
laitue pommée, effeuillée
NaN
carottes fanes, en tranches fines à la mandoline
NaN
de petit radis, en tranches fines
NaN botte
oignon fanes, en fines rouelles
NaN
Disposer en ovale sur chaque assiette 2 longues tranches de concombre. Dresser les feuilles de laitue à l’intérieur, répartir dessus le reste des ingrédients, arroser de sauce.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 127 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 6 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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