Sandwich Monte Cristo

Name: Sandwich Monte Cristo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Viande
Ingredients: 500 g de pain (p.ex. pain mi-blanc); 4 c.s. de moutarde forte; 250 g de jambon en tranches (p.ex. jambon cuit dans son jus); 8 tranches de fromage à pâte mi-dure (p.ex. appenzell; d’env. 20 g); 4 œufs frais; 2 dl de lait; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; beurre à rôtir

Le sandwich Monte Cristo, version américaine du croque-monsieur, se distingue par un passage dans l’œuf avant d'être doré à la poêle. Irrésistible!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 350 kcal

Ingrédients

de pain (p.ex. pain mi-blanc): NaN g
de moutarde forte: NaN c.s.
de jambon en tranches (p.ex. jambon cuit dans son jus): NaN g
de fromage à pâte mi-dure (p.ex. appenzell; d’env. 20 g): NaN tranches

œufs frais: NaN
de lait: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

beurre à rôtir

Et voici comment cela se fait

de pain (p.ex. pain mi-blanc)
NaN g
de moutarde forte
NaN c.s.
de jambon en tranches (p.ex. jambon cuit dans son jus)
NaN g
de fromage à pâte mi-dure (p.ex. appenzell; d’env. 20 g)
NaN tranches
Couper le pain en 16 tranches, les tartiner de moutarde. Garnir 8 tranches de pain d’une tranche de jambon et d’une tranche de fromage, recouvrir d’une tranche de pain, bien appuyer.
œufs frais
NaN
de lait
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Battre les œufs avec le lait dans un grand moule, saler, poivrer. Y déposer les sandwichs par portions, laisser reposer env. 5 min, retourner.
beurre à rôtir

Faire chauffer un peu de beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, faire dorer les sandwichs par portions env. 4 min sur chaque face, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer, dresser.

Indications

Pour 8 pièces

Servir avec: compote de pruneaux.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 350 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 30 g
Protéine: 22 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.