Sauce diable

Name: Sauce diable
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.s. de cognac; 180 g yogourt nature; 4 c.s. de mayonnaise; 1 c.c. de concentré de tomate; 1 gousse d’ail , pressée; 1 piment , épépiné, en lanières; 0.5 c.c. de paprika; un peu de harissa ou de sambal oelek; sel , selon les besoins; poivre , selon les besoins

Cette sauce piquante, légèrement alcoolisée est diablement délicieuse.

Mise en place et préparation: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 150 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de cognac: NaN c.s.
yogourt nature: NaN g
de mayonnaise: NaN c.s.
de concentré de tomate: NaN c.c.
gousse d’ail, pressée: NaN
piment, épépiné, en lanières: NaN
de paprika: NaN c.c.
de harissa ou de sambal oelek: un peu
sel, selon les besoins
poivre, selon les besoins

Et voici comment cela se fait

de cognac
NaN c.s.
yogourt nature
NaN g
de mayonnaise
NaN c.s.
de concentré de tomate
NaN c.c.
gousse d’ail, pressée
NaN
piment, épépiné, en lanières
NaN
de paprika
NaN c.c.
de harissa ou de sambal oelek
un peu
sel, selon les besoins

poivre, selon les besoins

Mélanger tous les ingrédients, assaisonner.

Indications

Pour: Env. 3 dl

Harissa: Mélange condimentaire d’Afrique du Nord à consistance pâteuse, fait de légumes, de piments (chili), d’ail et d’épices. Grands magasins et épiceries spécialisées.

Parfaite pour: Le bœuf, le porc, la volaille, les légumes, le pain, le tofu.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 150 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 3 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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