Sauce tomate express et pâtes

Name: Sauce tomate express et pâtes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 350 g de pâtes (p. ex. farfalle); eau salée , bouillante; 4 tomates; 500 g de tomates cerises jaunes; 1 oignon; 1 c.s. d' huile d’olive; 4 c.s. de concentré de tomate; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.5 bouquet de basilic; un peu de vinaigre balsamique

Un délice estival pour toute la famille: Des nouilles avec des tomates rouges, du basilic et des tomates cerise jaunes.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 407 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

de pâtes (p. ex. farfalle): NaN g
eau salée, bouillante

tomates: NaN
de tomates cerises jaunes: NaN g
oignon: NaN
d' huile d’olive: NaN c.s.

de concentré de tomate: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de basilic: NaN bouquet
de vinaigre balsamique: un peu

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. farfalle)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, réserver env. 2 1/2 dl d’eau de cuisson, égoutter.
tomates
NaN
de tomates cerises jaunes
NaN g
oignon
NaN
d' huile d’olive
NaN c.s.
Couper les tomates en quartiers et les tomates cerises en deux. Hacher grossièrement l’oignon, faire revenir rapidement dans l’huile chaude.
de concentré de tomate
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de basilic
NaN bouquet
de vinaigre balsamique
un peu
Ajouter le concentré de tomate et l’eau de cuisson réservée, porter à ébullition, baisser le feu, laisser bouillonner env. 2 minutes. Ajouter les tomates et les pâtes, mélanger, le temps de bien chauffer, saler, poivrer. Effeuiller le basilic, répartir dessus, arroser d’un filet de vinaigre balsamique.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 407 kcal
Énergie: 6 g
Énergie: 73 g
Protéine: 15 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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