Sauce vanille

Name: Sauce vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités
Ingredients: 5 dl de lait; 1 gousse de vanille; 2 c.s. de sucre; 0.5 c.s. de maïzena; 1 œuf frais

Fidèle complice du strudel, la sauce vanille fait aussi merveille avec d’autres pâtisseries.

Mise en place et préparation: 10 min
Valeurs nutritionnelles par dl: 106 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

de lait: NaN dl
gousse de vanille: NaN
de sucre: NaN c.s.
de maïzena: NaN c.s.
œuf frais: NaN

Et voici comment cela se fait

de lait
NaN dl
gousse de vanille
NaN
de sucre
NaN c.s.
de maïzena
NaN c.s.
œuf frais
NaN
Verser le lait dans une casserole. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines. Ajouter graines et gousse de vanille, sucre, maïzena et œuf. Mélanger au fouet, amener à ébullition sur feu moyen sans cesser de remuer. Dès que le mélange épaissit, éloigner la casserole du feu, continuer à remuer env. 2 minutes. Filtrer la crème dans une saucière, servir tiède.

Indications

Pour env. 5 dl

Suggestion: cette sauce vanille est aussi bonne froide.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 106 kcal
Énergie: 5 g
Énergie: 10 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.