Saumon et fondue de tomates

Name: Saumon et fondue de tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Fruits, Poisson
Ingredients: 4 darnes de saumon avec la peau (bio, d’env. 200 g); 1 c.s. d’ huile d’olive; 0.75 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre; 750 g de tomates cerises; 4 brins de thym; 2 brins de romarin; 3 gousses d’ail , pelées; 1 c.s. d’ huile d’olive; 0.5 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre; 1 c.s. de vinaigre balsamique; 1 c.s. d’ huile d’olive; 1 échalote , hachée finement; 1 citron bio , moitié du zeste râpé; 0.5 c.s. de thym , ciselé; fleur de sel , poivre, selon goût

Ce plat se prépare rapidement et fond dans la bouche !

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 317 kcal

sans lactoseSans gluten

Ingrédients

darnes de saumon avec la peau (bio, d’env. 200 g): NaN
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de tomates cerises: NaN g
de thym: NaN brins
de romarin: NaN brins
gousses d’ail, pelées: NaN
d’ huile d’olive: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de vinaigre balsamique: NaN c.s.
d’ huile d’olive: NaN c.s.
échalote, hachée finement: NaN
citron bio, moitié du zeste râpé: NaN
de thym, ciselé: NaN c.s.
fleur de sel, poivre, selon goût

Et voici comment cela se fait

darnes de saumon avec la peau (bio, d’env. 200 g)
NaN
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Déposer les darnes de saumon sur une plaque chemisée de papier cuisson, badigeonner d’huile, saler, poivrer.
de tomates cerises
NaN g
de thym
NaN brins
de romarin
NaN brins
gousses d’ail, pelées
NaN
d’ huile d’olive
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger les tomates et tous les ingrédients, poivre compris, répartir sur la plaque à côté du saumon. Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, couper les gousses d’ail en lamelles.
de vinaigre balsamique
NaN c.s.
d’ huile d’olive
NaN c.s.
échalote, hachée finement
NaN
citron bio, moitié du zeste râpé
NaN
de thym, ciselé
NaN c.s.
fleur de sel, poivre, selon goût

Mélanger le vinaigre balsamique et tous les ingrédients, thym compris. Ajouter les tomates et l’ail, mélanger, rectifier l’assaisonnement, dresser avec les darnes de saumon.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 317 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 7 g
Protéine: 41 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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