Saumon sur lit d’épinards

Name: Saumon sur lit d’épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Poisson
Ingredients: 800 g de pommes de terre à chair ferme , en rondelles d’env. 4 mm d’épaisseur; 1 oignon , en petits quartiers; 1 c.s. d' huile d’olive; 0.5 c.c. de sel; 500 g de pousses d’épinards; 1 dl de crème entière; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 filets de saumon sans la peau (d’env. 120 g); 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre

Des pommes de terre au four avec des oignons et recouvertes d’épinards, de crème et de filet de saumon.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 510 kcal

Sans gluten

Ingrédients

de pommes de terre à chair ferme , en rondelles d’env. 4 mm d’épaisseur: NaN g
oignon, en petits quartiers: NaN
d' huile d’olive: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.

de pousses d’épinards: NaN g
de crème entière: NaN dl
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
filets de saumon sans la peau (d’env. 120 g): NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de pommes de terre à chair ferme , en rondelles d’env. 4 mm d’épaisseur
NaN g
oignon, en petits quartiers
NaN
d' huile d’olive
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
Mélanger dans un grand bol pommes de terre, oignon, huile et sel, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de pousses d’épinards
NaN g
de crème entière
NaN dl
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
filets de saumon sans la peau (d’env. 120 g)
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, répartir les épinards, arroser de crème, saler, poivrer. Saler et poivrer les filets de saumon, répartir sur les épinards. Finition au four: env. 15 minutes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 510 kcal
Énergie: 29 g
Énergie: 29 g
Protéine: 30 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.