Serpent gourmand

Name: Serpent gourmand
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumineuses, Légumes / Salades
Ingredients: 15 g de beurre , mou; 0.5 botte de ciboulette , réserver un brin, ciseler finement le reste; 1 pincée de sel; un peu de poivre; 9 gaufrettes quatre céréales , partagées transversalement, réserver 2 moitiés pour la tête du serpent; 2 oeufs durs , en tranches d’env. 5mm; 1 tomate-cerise , en 8 petits quartiers; 1 c.c. de moutarde; 1 cervelas , en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur; 1 cornichon , en 8 bâtonnets; 1 olive noire dénoyautée , en fines rondelles

Un serpent sans danger réalisé bouchée après bouchée pour régaler les enfants à l’heure du goûter!

Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 240 kcal

Sans gluten

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de ciboulette, réserver un brin, ciseler finement le reste: NaN botte
de sel: NaN pincée
de poivre: un peu
gaufrettes quatre céréales, partagées transversalement, réserver 2 moitiés pour la tête du serpent: NaN
oeufs durs, en tranches d’env. 5mm: NaN
tomate-cerise, en 8 petits quartiers: NaN

de moutarde: NaN c.c.
cervelas, en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur: NaN
cornichon, en 8 bâtonnets: NaN

olive noire dénoyautée, en fines rondelles: NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de ciboulette, réserver un brin, ciseler finement le reste
NaN botte
de sel
NaN pincée
de poivre
un peu
gaufrettes quatre céréales, partagées transversalement, réserver 2 moitiés pour la tête du serpent
NaN
oeufs durs, en tranches d’env. 5mm
NaN
tomate-cerise, en 8 petits quartiers
NaN
Mélanger le beurre, la ciboulette, le sel et le poivre. Tartiner 8 demigaufrettes. Réserver un peu de beurre pour la tête du serpent. Garnir chaque gaufrette avec une tranche d’oeuf dur et un petit quartier de tomate.
de moutarde
NaN c.c.
cervelas, en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur
NaN
cornichon, en 8 bâtonnets
NaN
Badigeonner de moutarde le reste des gaufrettes, garnir avec une rondelle de cervelas et un bâtonnet de cornichon. Disposer les gaufrettes sur un plat à la queue leu leu en les alternant.
olive noire dénoyautée, en fines rondelles
NaN
Pour la tête, tartiner un peu de beurre à la ciboulette sur le bord d’une moitié de gaufrette réservée, partager en deux dans la longueur le brin de ciboulette, poser au milieu. Appuyer en biais sur le bord tartiné l’autre demi-gaufrette, fixer deux rondelles d’olive pour les yeux avec un peu de beurre.

Indications

Pour gagner du temps: remplacer le beurre à la ciboulette par 30 g de fromage frais aux herbes (p. ex. Cantadou).

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 240 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 22 g
Protéine: 9 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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