Sirop de menthe

Name: Sirop de menthe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1460 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Fête
Ingredients: 5 dl d' eau; 500 g de sucre; 1 bouquet de menthe fraîche

Facile à préparer, ce sirop de menthe se garde six mois dans une cave fraîche à l’abri de la lumière.

Mise en place et préparation: 20 min
Temps de repos: 24 h
Valeurs nutritionnelles par dl: 120 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

d' eau: NaN dl
de sucre: NaN g
de menthe fraîche: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

d' eau
NaN dl
de sucre
NaN g
de menthe fraîche
NaN bouquet
Porter l’eau et le sucre à ébullition dans une grande casserole. Éloigner du feu. Effeuiller la menthe, incorporer, laisser macérer env. 24 h à couvert en remuant de temps en temps.
Préchauffer le four à 100°C. Poser les bouteilles propres sur une plaque, glisser dans le four préchauffé.
Filtrer le liquide, reporter à ébullition, faire cuire env. 5 min à gros bouillons, verser le sirop bouillant à ras bord dans les bouteilles chaudes, fermer aussitôt, laisser refroidir sur une surface isolante.

Indications

Pour 3 bouteilles d’env. 2½ dl

Conservation: env. 6 mois, au frais à l’abri de la lumière. Conserver la bouteille entamée au réfrigérateur et consommer le sirop rapidement.

Valeurs nutritionnelles

par dl

Graisse: 120 kcal
Énergie: -
Énergie: 30 g
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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