Spaghettis à la chicorée rouge

Name: Spaghettis à la chicorée rouge
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 500 g de spaghettis; eau salée , bouillante; 2 gousses d’ail; 400 g de chicorée rouge; 3 c.s. d' huile d’olive; 3 c.s. de porto rouge; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 50 g de parmesan

Vite fait en janvier: ce plat de pâte est aussi délicieux avec des côtes de bette.

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 612 kcal

Végétariensans lactose

Ingrédients

de spaghettis: NaN g
eau salée, bouillante

gousses d’ail: NaN
de chicorée rouge: NaN g
d' huile d’olive: NaN c.s.
de porto rouge: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de parmesan: NaN g

Et voici comment cela se fait

de spaghettis
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les spaghettis al dente dans l’eau salée, réserver env. 2 dl d’eau de cuisson, égoutter.
gousses d’ail
NaN
de chicorée rouge
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.s.
de porto rouge
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper l’ail en lamelles et la chicorée en lanières, faire revenir ensemble rapidement dans l’huile bien chaude. Mouiller avec le porto, mélanger, saler, poivrer.
de parmesan
NaN g
Tailler le parmesan en copeaux avec un économe. Mélanger les pâtes avec l’eau de cuisson réservée. Répartir dessus chicorée et fromage.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 612 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 91 g
Protéine: 23 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.