Spaghettis chou-fleur et romanesco

Name: Spaghettis chou-fleur et romanesco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 150 g de spaghettis; 250 g de chou-fleur , en petits bouquets; 250 g de romanesco , en petits bouquets; eau salée , bouillante; 1 dl de demi-crème; sel , selon goût; un peu de poivre; 3 c.s. de pignons , grillés

Ne convient pas seulement aux végétariens: Des spaghettis accompagnés de crème avec des légumes fins et de pignons de pin grillés.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 552 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

de spaghettis: NaN g
de chou-fleur, en petits bouquets: NaN g
de romanesco, en petits bouquets: NaN g
eau salée, bouillante

de demi-crème: NaN dl
sel, selon goût
de poivre: un peu
de pignons, grillés: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de spaghettis
NaN g
de chou-fleur, en petits bouquets
NaN g
de romanesco, en petits bouquets
NaN g
eau salée, bouillante

Faire cuire les spaghettis avec les légumes dans l’eau salée jusqu’à ce que les spaghettis soient al dente. Réserver 1 dl d’eau de cuisson, égoutter les spaghettis et les légumes. Mettre env. 200 g de légumes dans un bol à bec verseur, remettre le reste avec les pâtes dans la casserole.
de demi-crème
NaN dl
sel, selon goût

de poivre
un peu
de pignons, grillés
NaN c.s.
Verser l’eau de cuisson réservée et la demi-crème dans le bol à bec verseur, mixer, rectifier l’assaisonnement en sel, poivrer, dresser avec les spaghettis, parsemer de pignons.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 552 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 61 g
Protéine: 21 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.