Strudel aux noix et crème glacée

Name: Strudel aux noix et crème glacée
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 352 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 2 bananes , en rondelles; 4 c.s. de sucre glace; 4 c.s. de crème; 200 g de cerneaux de noix , grossièrement hachés; 100 g de chocolat noir , grossièrement haché; 0.25 c.c. de cannelle; 1 paquet de pâte à strudel (d’env. 120 g); 50 g de beurre , fondu; 80 g sucre glace pour le décor

Strudel aux noix et crème glacée - noix, banane, chocolat: un rêve, un délice, un poème! Et encore meilleur servi tiède.

Mise en place et préparation: 40 min
Cuisson au four: 12 min
Prise au congélateur: 5 h
Valeurs nutritionnelles par pièces: 445 kcal

Végétarien

Ingrédients

bananes, en rondelles: NaN
de sucre glace: NaN c.s.
de crème: NaN c.s.

de cerneaux de noix, grossièrement hachés: NaN g
de chocolat noir, grossièrement haché: NaN g
de cannelle: NaN c.c.

de pâte à strudel (d’env. 120 g): NaN paquet
de beurre, fondu: NaN g
sucre glace pour le décor: NaN g

Et voici comment cela se fait

bananes, en rondelles
NaN
de sucre glace
NaN c.s.
de crème
NaN c.s.
Mettre les bananes env. 4 h au congélateur. Retirer, mixer dans un bol mixeur avec le sucre glace et la crème. Mettre env. 1 h au congélateur.
de cerneaux de noix, grossièrement hachés
NaN g
de chocolat noir, grossièrement haché
NaN g
de cannelle
NaN c.c.
Mélanger les noix avec le chocolat et la cannelle.
de pâte à strudel (d’env. 120 g)
NaN paquet
de beurre, fondu
NaN g
sucre glace pour le décor
NaN g
Déplier délicatement les feuilles de pâte à strudel, badigeonner 2 feuilles de beurre fondu. Recouvrir chacune d’une deuxième feuille, badigeonner avec le reste de beurre et saupoudrer avec la moitié du sucre glace, garnir (voir «Tour de main»). Couper le strudel en 4 parts dans la longueur, poser sur une plaque chemisée de papier cuisson, saupoudrer avec le reste de sucre glace.

Indications

Tour de main:, ,répartir sur le petit côté d’une feuille de pâte env. 3 c. à soupe de garniture noix-chocolat sur env. 2 cm de large, rabattre le reste de la feuille sur la garniture. Répartir de nouveau 3 c. à soupe de garniture et ainsi de suite jusqu’à épuisement de la pâte et de la moitié de la garniture. Procéder de même avec la deuxième feuille de pâte et le reste de garniture.

Cuisson:, ,env. 12 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Présenter aussitôt avec la crème glacée.

Conservation:, ,ce strudel est bien meilleur tiède.

Valeurs nutritionnelles

par pièces

Graisse: 445 kcal
Énergie: 29 g
Énergie: 41 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.