Tarte aux mûres

Name: Tarte aux mûres
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 200 g de farine; 80 g de sucre; 1 pincée de sel; 120 g de beurre , froid, en morceaux; 1 œuf , battu; 1 c.s. de sucre; 400 g de mûres; 1 c.s. de sucre; 1 c.c. de sucre vanillé

Les framboises ou les mûres recouvrent la pâte brisée et procurent un plaisir fruité.

Mise en place et préparation: 25 min
Cuisson au four: 20 min
Mise au frais: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/8): 274 kcal

Végétarien

Ingrédients

de farine: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
de beurre, froid, en morceaux: NaN g
œuf, battu: NaN
de sucre: NaN c.s.

de mûres: NaN g
de sucre: NaN c.s.
de sucre vanillé: NaN c.c.

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
de beurre, froid, en morceaux
NaN g
œuf, battu
NaN
de sucre
NaN c.s.
Pâte brisée: mélanger dans un grand bol farine, sucre et sel. Ajouter le beurre, travailler à la main jusqu’à obtention d’une masse uniformément grumeleuse. Ajouter l’œuf, rassembler rapidement en pâte souple sans pétrir. Aplatir la pâte, réserver env. 30 min à couvert au frais. Abaisser la pâte un peu plus grand que la plaque sur un peu de farine, foncer la plaque graissée. Piquer le fond à la fourchette, répartir le sucre dessus. Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler la tarte.
de mûres
NaN g
de sucre
NaN c.s.
de sucre vanillé
NaN c.c.
Mélanger mûres, sucre et sucre vanillé, répartir sur le fond de tarte.

Indications

Suggestion: Remplacer les mûres par des framboises.

Moule: Pour la plaque à pâtisserie «della Nonna» ou un moule à charnière Ø env. 24 cm, graissé

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/8)

Graisse: 274 kcal
Énergie: 13 g
Énergie: 35 g
Protéine: 4 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.