Tarte aux pruneaux à la cannelle

Name: Tarte aux pruneaux à la cannelle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plats familiaux, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm); 3 c.s. de noisettes moulues; 1 c.c. de cannelle; 1 kg de pruneaux; 2 dl de crème; 1 œuf; 4 c.s. de sucre; 1 c.s. de maïzena

Une tarte fondante, agrémentée de cannelle et de noisettes moulues, qu'on fait cuire une demi-heure au four.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 596 kcal

Végétarien

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm): NaN

de noisettes moulues: NaN c.s.
de cannelle: NaN c.c.
de pruneaux: NaN kg

de crème: NaN dl
œuf: NaN
de sucre: NaN c.s.
de maïzena: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm)
NaN
Préchauffer le four à 220°C. Faire glisser l'abaisse dans le moule avec le papier, piquer le fond à la fourchette.
de noisettes moulues
NaN c.s.
de cannelle
NaN c.c.
de pruneaux
NaN kg
Mélanger les noisettes et la cannelle, répartir sur le fond de pâte. Couper les pruneaux en deux, dénoyauter (soit env. 900 g), disposer sur la pâte, côté bombé vers le bas, en les faisant se chevaucher.
de crème
NaN dl
œuf
NaN
de sucre
NaN c.s.
de maïzena
NaN c.s.
Travailler dans un bol gradué crème, œuf, sucre et maïzena, verser la liason sur les pruneaux.
Cuisson: env. 35 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille, démouler la tarte, laisser reposer env. 10 min sur la grille.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 596 kcal
Énergie: 37 g
Énergie: 58 g
Protéine: 9 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.