Tarte d’oignons fanes au lard

Name: Tarte d’oignons fanes au lard
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm); 180 g de crème fraîche; 125 g de fromage frais aux herbes (p.ex. Cantadou); 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre du moulin; 6 oignons fanes , coupés en quatre dans la longueur; 100 g de lard fumé en tranches

Particulièrement savoureuse: une tarte à la crème fraîche, au fromage aux herbes frais, aux oignons fanes et au lard.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 706 kcal

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm): NaN

de crème fraîche: NaN g
de fromage frais aux herbes (p.ex. Cantadou): NaN g
de sel: NaN c.c.
de poivre du moulin: un peu

oignons fanes, coupés en quatre dans la longueur: NaN
de lard fumé en tranches: NaN g

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau (d’env. 25 x 42 cm)
NaN
Mettre la pâte sur une plaque chemisée de papier cuisson.
de crème fraîche
NaN g
de fromage frais aux herbes (p.ex. Cantadou)
NaN g
de sel
NaN c.c.
de poivre du moulin
un peu
Mélanger la crème acidulée et le fromage frais, saler, poivrer. Etaler sur la pâte en laissant tout autour un bord d’env. 2cm.
oignons fanes, coupés en quatre dans la longueur
NaN
de lard fumé en tranches
NaN g
Répartir les oignons tête-bêche sur la moitié inférieure de l’abaisse. Procéder de même avec la moitié supérieure. Intercaler le lard entre les oignons. Relever le bord de pâte sur env. 2cm.

Indications

Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220 °C.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 706 kcal
Énergie: 55 g
Énergie: 39 g
Protéine: 14 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.