Tarte flambée aux courgettes

Name: Tarte flambée aux courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades, Fruits
Ingredients: 150 g de farine; 0.25 c.c. de sel; 0.25 cube de levure (env. 10 g), émiettée; 1 dl d' eau tiède; 1 c.c. d' huile d’olive; 100 g de fromage frais allégé (p. ex. St-Môret); 2 c.s. de sbrinz râpé; 1 c.s. de feuilles de thym citron; 0.25 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre; 400 g de courgettes , râpées grossièrement; 50 g de myrtilles; 50 g de fromage frais allégé (p. ex. St-Môret); 1 c.c. d' huile d’olive; 0.25 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre

Avez-vous déjà essayé ce plat? - Une tarte flambée avec des courgettes, des myrtilles et du fromage frais.

Mise en place et préparation: 30 min
Levage: 1 h
Cuisson au four: 15 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/2): 477 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

de farine: NaN g
de sel: NaN c.c.
de levure (env. 10 g), émiettée: NaN cube
d' eau tiède: NaN dl
d' huile d’olive: NaN c.c.

de fromage frais allégé (p. ex. St-Môret): NaN g
de sbrinz râpé: NaN c.s.
de feuilles de thym citron: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de courgettes, râpées grossièrement: NaN g
de myrtilles: NaN g
de fromage frais allégé (p. ex. St-Môret): NaN g
d' huile d’olive: NaN c.c.

de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

de farine
NaN g
de sel
NaN c.c.
de levure (env. 10 g), émiettée
NaN cube
d' eau tiède
NaN dl
d' huile d’olive
NaN c.c.
Pâte levée: mélanger farine, sel et levure dans un grand bol. Ajouter l’eau et l’huile, pétrir en pâte molle et lisse. Laisser doubler de volume env. 1 h à couvert à température ambiante.
de fromage frais allégé (p. ex. St-Môret)
NaN g
de sbrinz râpé
NaN c.s.
de feuilles de thym citron
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Abaisser la pâte en ovale à env. 3 mm d’épaisseur sur un peu de farine, déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Mélanger le fromage frais et tous les ingrédients jusqu’au poivre compris, répartir sur la pâte en laissant tout autour un bord d’env. 2 cm.
de courgettes, râpées grossièrement
NaN g
de myrtilles
NaN g
de fromage frais allégé (p. ex. St-Môret)
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.c.
Répartir dessus courgettes, myrtilles et fromage frais, arroser d’un filet d’huile.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Cuisson: env. 15 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 240° C. Retirer la tarte flambée, saler, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/2)

Graisse: 477 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 66 g
Protéine: 25 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.