Tarte saumon-fromage sans gluten

Name: Tarte saumon-fromage sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Poisson
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau sans gluten (env. 32 cm Ø), Leisi; 2 oignons fanes; 250 g de mélange pour gâteau au fromage; 250 g de séré demi-gras ou de séré maigre sans lactose; 1 œuf; 1 citron bio; 0.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 300 g de filet de saumon sans la peau; 0.5 bouquet de cerfeuil ou de ciboulette

Si vous aimez le saumon et le fromage, voici une recette à ajouter à votre collection! Le mariage des deux est sensationnel.

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 669 kcal

Sans gluten

Ingrédients

abaisse de pâte à gâteau sans gluten (env. 32 cm Ø), Leisi: NaN

oignons fanes: NaN
de mélange pour gâteau au fromage: NaN g
de séré demi-gras ou de séré maigre sans lactose: NaN g
œuf: NaN
citron bio: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de filet de saumon sans la peau: NaN g
de cerfeuil ou de ciboulette: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à gâteau sans gluten (env. 32 cm Ø), Leisi
NaN
Préchauffer le four à 220°C. Dérouler la pâte et la déposer dans le moule avec le papier, piquer le fond à la fourchette.
oignons fanes
NaN
de mélange pour gâteau au fromage
NaN g
de séré demi-gras ou de séré maigre sans lactose
NaN g
œuf
NaN
citron bio
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Couper les oignons fanes en fines rouelles, mélanger avec fromage, séré et œuf. Ajouter le zeste du citron râpé, saler, poivrer.
de filet de saumon sans la peau
NaN g
de cerfeuil ou de ciboulette
NaN bouquet
Tailler le saumon en dés, en incorporer 0.75 à la masse au fromage, répartir la masse sur le fond de pâte. Répartir dessus le reste du saumon. Cuisson: env. 35 min tout en bas du four. Retirer, laisser tiédir un peu. Ciseler le cerfeuil, parsemer.

Indications

Remarque:, ,la tarte rend un peu de liquide à la cuisson, c’est normal. En refroidissant, ce liquide se fige et la tarte reste bien juteuse.

Moule:, ,pour un moule en tôle rond Ø env. 28 cm

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 669 kcal
Énergie: 40 g
Énergie: 33 g
Protéine: 41 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.