Tartelettes au pavot et granité

Name: Tartelettes au pavot et granité
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 300 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Fruits
Ingredients: 3 nectarines , en petits dés; 80 g de sucre; 3 c.s. d' eau; 1 citron , moitié du jus; 150 g de beurre , fondu, refoidi; 150 g de sucre; 3 œufs; 1 citron bio , moitié du zeste râpé et tout le jus; 100 g de farine; 100 g de graines de graine de pavot; 2 c.c. de poudre à lever; 1 pincée de sel; 1 nectarine , en lamelles

Tartelettes au pavot et granité - comme une drogue, on ne peut s’en passer!

Mise en place et préparation: 35 min
Cuisson au four: 25 min
Prise au congélateur: 4 h
Valeurs nutritionnelles par pièce: 403 kcal

Végétarien

Ingrédients

nectarines, en petits dés: NaN
de sucre: NaN g
d' eau: NaN c.s.
citron, moitié du jus: NaN

de beurre, fondu, refoidi: NaN g
de sucre: NaN g
œufs: NaN
citron bio, moitié du zeste râpé et tout le jus: NaN

de farine: NaN g
de graines de graine de pavot: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
de sel: NaN pincée

nectarine, en lamelles: NaN

Et voici comment cela se fait

nectarines, en petits dés
NaN
de sucre
NaN g
d' eau
NaN c.s.
citron, moitié du jus
NaN
Mixer tous les ingrédients. Verser l’appareil dans un large récipient, mettre env. 4 H au congélateur. Racler de temps en temps avec une fourchette, jusqu’à formation de cristaux.
de beurre, fondu, refoidi
NaN g
de sucre
NaN g
œufs
NaN
citron bio, moitié du zeste râpé et tout le jus
NaN
Bien mélanger dans un bol beurre, sucre, œufs, zeste et jus de cirton.
de farine
NaN g
de graines de graine de pavot
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
Mélanger les autres ingrédients, ajouter, bien remuer. Répartir la pâte dans les petits moules préparés. env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refoidir sur une grille.
nectarine, en lamelles
NaN

Indications

Moule:, ,Pour 8 petits moules ø env. 10 cm, graissés et farinés

Présentation:, ,répartit le granité sur les tartelettes, décorer avec les lamelles de nectarine, servir aussitôt.

Pour gagner du temps:, ,garnir avec de la crème de nectarine: tailler 2 nectarines en petits dés, en réserver 4 c. à soupe. Mixer le reste avec 3 c. à soupe de sucre. Fouetter 1 1/2 dl crème en chantilly, incorporer à la purée avec les petits dés réserves.

Préparation à l’avance:, ,granité 2 semaines avant, garder à couvert au congélateur.

Conservation:, ,ces tartelettes sont bien meilleures fraîches.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 403 kcal
Énergie: 23 g
Énergie: 43 g
Protéine: 7 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.