Tartelettes express

Name: Tartelettes express
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 100 g de semoule; 1.5 dl de demi-crème; 125 g de sucre; 3 jaunes d’œufs; 1 citron bio , zeste râpé; 300 g de séré de crème; 3 blancs d’œufs; 1 pincée de sel; 100 g d’amandes mondées moulues; 2 c.s. de maïzena; 50 g de raisins de Smyrne , selon goût; 1 rouleau massepain (vert, 80 g); petits œufs en sucre

Tartelettes express - pour tous les gourmands, même les adultes en raffoleront!

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 171 kcal

Végétarien

Ingrédients

de semoule: NaN g
de demi-crème: NaN dl
de sucre: NaN g
jaunes d’œufs: NaN
citron bio, zeste râpé: NaN
de séré de crème: NaN g
blancs d’œufs: NaN
de sel: NaN pincée
d’amandes mondées moulues: NaN g
de maïzena: NaN c.s.
de raisins de Smyrne, selon goût: NaN g

massepain (vert, 80 g): NaN rouleau
petits œufs en sucre

Et voici comment cela se fait

de semoule
NaN g
de demi-crème
NaN dl
de sucre
NaN g
jaunes d’œufs
NaN
citron bio, zeste râpé
NaN
de séré de crème
NaN g
blancs d’œufs
NaN
de sel
NaN pincée
d’amandes mondées moulues
NaN g
de maïzena
NaN c.s.
de raisins de Smyrne, selon goût
NaN g
mélanger semoule et crème dans une jatte. Dans une autre jatte, mélanger sucre, jaunes d’oeufs et zeste de citron jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Ajouter séré et semoule, bien mélanger. Fouetter les blancs d’oeufs en neige avec le sel. Mélanger amandes et maïzena, verser sur l’appareil en alternant avec les blancs en neige et les raisins de Smyrne, incorporer délicatement avec une spatule en caoutchouc, verser dans les caissettes.
massepain (vert, 80 g)
NaN rouleau
petits œufs en sucre

presser le massepain dans une presse à ail encore jamais utilisée. Détacher avec la lame d’un couteau, disposer avec les petits oeufs en sucre sur les tartelettes.

Indications

Moule: env. 36 caissettes en papier d’env. Ø 7 cm, 2 par 2 l’une dans l’autre

Mise en place: répartir sur une plaque les caissettes 2 par 2 l’une dans l’autre.

Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200 °C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 171 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 19 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.