Tortillas aux courgettes

Name: Tortillas aux courgettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 36 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 2 courgettes (env. 500 g); 1 concombre; un peu d' huile; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 8 mini-tortillas de blé; 250 g de ricotta; 150 g de yogourt à la grecque nature; 2 c.s. de persil plat; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 30 g de micro-verdures; 1 c.s. d' huile d’olive; 1 c.c. de fleur de sel; un peu de poivre

Courgettes et crème à la ricotta sur tortillas grillées. Enveloppez, c’est pesé!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au gril: 6 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 391 kcal

VégétarienMinceur

Ingrédients

courgettes (env. 500 g): NaN
concombre: NaN
d' huile: un peu
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
mini-tortillas de blé: NaN

de ricotta: NaN g
de yogourt à la grecque nature: NaN g
de persil plat: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

de micro-verdures: NaN g
d' huile d’olive: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

courgettes (env. 500 g)
NaN
concombre
NaN
d' huile
un peu
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
mini-tortillas de blé
NaN
Couper les courgettes et le concombre en rondelles d’env. 1 cm d’épaisseur, badigeonner d’huile. Gril à charbon de bois, à gaz ou électrique: faire griller les rondelles de courgettes et de concombre à découvert env. 3 min sur chaque face au- dessus de fortes braises ou à forte chaleur (env. 250°C), saler, poivrer. Faire griller les tortillas à découvert env. 30 s sur chaque face.
de ricotta
NaN g
de yogourt à la grecque nature
NaN g
de persil plat
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Mélanger la ricotta et le yogourt. Couper grossièrement le persil, incorpo- rer, saler, poivrer. Répartir la masse sur les tortillas, déposer dessus les rondelles de courgettes et de concombre.
de micro-verdures
NaN g
d' huile d’olive
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Répartir les microverdures sur les légumes, arroser d’un filet d’huile, saler, poivrer.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 391 kcal
Énergie: 21 g
Énergie: 36 g
Protéine: 13 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.