Tourte marguerite au citron

Name: Tourte marguerite au citron
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits
Ingredients: 200 g de beurre; 125 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 œufs; 1 citron bio , zeste râpé et 3 c. à soupe de jus; 350 g de farine; 1 c.s. de poudre à lever; 180 g de yogourt au citron; 200 g de framboises surgelées; 200 g de sucre glace; 2.5 c.s. de yogourt au citron; nonpareilles, perles de sucre en couleur pour le décor

Tourte marguerite au citron - elle est aussi délicieuse que sa présentation est superbe!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 55 min
Valeurs nutritionnelles par personnes: -

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
citron bio, zeste râpé et 3 c. à soupe de jus: NaN
de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.s.
de yogourt au citron: NaN g
de framboises surgelées: NaN g

de sucre glace: NaN g
de yogourt au citron: NaN c.s.
nonpareilles, perles de sucre en couleur pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
citron bio, zeste râpé et 3 c. à soupe de jus
NaN
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.s.
de yogourt au citron
NaN g
de framboises surgelées
NaN g
travailler beurre dans une jatte. Ajouter sucre, sel et oeufs, continuer à travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer zeste et jus de citron. Mélanger farine et poudre à lever, incorporer à l’appareil, en alternant avec le yaourt. Incorporer les framboises surgelées. Verser la pâte dans le moule préparé, lisser.
de sucre glace
NaN g
de yogourt au citron
NaN c.s.
nonpareilles, perles de sucre en couleur pour le décor

mélanger sucre glace et yaourt pour obtenir un glaçage épais. Étaler sur la tourte à l’aide d’une cuiller en formant des pétales de marguerite (voir photo). Décorer le centre de la tourte de nonpareilles.

Indications

Remarque:, ,graisser et fariner les moules sans revêtement antiadhésif ou chemiser le fond de papier à pâtisserie, graisser et fariner uniquement le bord.

Moule:, ,Pour le moule à rosette ou un moule à charnière de Ø 24 cm, graisser le moule

Cuisson:, ,env. 55 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Retirer, laisser refroidir env. 10 min, enlever le bord du moule, faire glisser la tourte sur une grille, laisser refroidir complètement.

Valeurs nutritionnelles

par personnes

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.