Tranchettes séré-framboises

Name: Tranchettes séré-framboises
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Fruits, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 12 biscuits à la cuiller; 250 g de séré demi-gras; 400 g de demi-crème acidulée; 3 œufs , battus; 150 g de sucre; 60 g de farine; 1 pincée de sel; 200 g de framboises , en réserver 50 g; feuilles de mélisse; un peu de sucre glace

Un rêve absolu: Un fond fait de biscuit à la cuillère avec du séré aux framboises, recouvert de séré et servi avec des framboises fraîches.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 45 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 293 kcal

Végétarien

Ingrédients

biscuits à la cuiller: NaN

de séré demi-gras: NaN g
de demi-crème acidulée: NaN g
œufs, battus: NaN
de sucre: NaN g
de farine: NaN g
de sel: NaN pincée

de framboises, en réserver 50 g: NaN g

feuilles de mélisse
de sucre glace: un peu

Et voici comment cela se fait

biscuits à la cuiller
NaN
Déposer les biscuits à la cuiller dans le moule préparé.
de séré demi-gras
NaN g
de demi-crème acidulée
NaN g
œufs, battus
NaN
de sucre
NaN g
de farine
NaN g
de sel
NaN pincée
Bien mélanger dans un bol le séré avec tous les ingrédients, sel compris.
de framboises, en réserver 50 g
NaN g
Mixer les framboises, incorporer à env. ÿ de la masse au séré, répartir sur les biscuits à la cuiller. Répartir dessus le reste de masse au séré, lisser.
feuilles de mélisse

de sucre glace
un peu
Cuisson: env. 45 min au milieu du four préchauffé à 180° C. Laisser tiédir ensuite env. 10 min dans le four éteint, en maintenant la porte entrouverte avec le manche d’une spatule en bois. Retirer, décoller les bords avec une spatule, démouler en soulevant le fond, laisser refroidir sur une grille. Décorer avec les framboises réservées, la mélisse et le sucre glace.

Indications

Moule: Pour le moule à tranchettes, graissé et fariné, ou un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Conservation: Env. 2 jours à couvert au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 293 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 35 g
Protéine: 9 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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