Variations sur les étoiles

Name: Variations sur les étoiles
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Fruits, Viande, Poisson
Ingredients: 1 abaisse de pâte à pizza (Ø env. 28 cm) ou; 1 abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm); 1 rouleau de pâte à nouilles; 1 c.s. d' huile d’olive; 1 c.s. de romarin coupé finement, ou; 1 c.s. de sbrinz ou; 1 c.c. de fleur de sel; 200 g de cottage cheese , rincé, égoutté; 100 g de viande des Grisons , en petits dés; 0.5 bouquet de persil plat , coupé finement; 1 c.s. d' huile d’olive; un peu de poivre; 125 g de fromage frais (p. ex. Philadelphia nature); 1 c.s. de raifort , râpé finement; 100 g de saumon fumé (p. ex. Fine Food Hot smoked salmon), en petits dés; 2 c.s. de ciboulette , coupée finement; un peu de poivre

Ces idées pour l’apéro peuvent être réalisées à l’avance et sont idéales pour Noël ou le Nouvel An.

Mise en place et préparation: 10 min
Cuisson au four: 8 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 195 kcal

Ingrédients

abaisse de pâte à pizza (Ø env. 28 cm) ou: NaN
abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm): NaN
de pâte à nouilles: NaN rouleau
d' huile d’olive: NaN c.s.
de romarin coupé finement, ou: NaN c.s.
de sbrinz ou: NaN c.s.
de fleur de sel: NaN c.c.

de cottage cheese, rincé, égoutté: NaN g
de viande des Grisons, en petits dés: NaN g
de persil plat , coupé finement: NaN bouquet
d' huile d’olive: NaN c.s.
de poivre: un peu

de fromage frais (p. ex. Philadelphia nature): NaN g
de raifort, râpé finement: NaN c.s.
de saumon fumé (p. ex. Fine Food Hot smoked salmon), en petits dés: NaN g
de ciboulette, coupée finement: NaN c.s.
de poivre: un peu

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à pizza (Ø env. 28 cm) ou
NaN
abaisse de pâte feuilletée (Ø env. 32 cm)
NaN
de pâte à nouilles
NaN rouleau
d' huile d’olive
NaN c.s.
de romarin coupé finement, ou
NaN c.s.
de sbrinz ou
NaN c.s.
de fleur de sel
NaN c.c.
Découper env. 24 étoiles à l’emporte- pièce (p. ex. avec le grand emporte-pièce «flocon de neige»). Déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, badigeonner d’huile. Parsemer de romarin ou de sbrinz ou de fleur de sel. étoiles en pâte feuilletée ou en pâte à pizza env. 8 min, étoiles en pâte à nouilles env. 5 min, au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille. répartir une des garnitures (ci-contre) sur la moitié des étoiles, couvrir avec les autres étoiles. faire cuire les étoiles env. 1 jour avant, garder dans une boîte hermétique.
de cottage cheese, rincé, égoutté
NaN g
de viande des Grisons, en petits dés
NaN g
de persil plat , coupé finement
NaN bouquet
d' huile d’olive
NaN c.s.
de poivre
un peu
Mélanger cottage cheese, viande des Grisons et persil, assaisonner.
de fromage frais (p. ex. Philadelphia nature)
NaN g
de raifort, râpé finement
NaN c.s.
de saumon fumé (p. ex. Fine Food Hot smoked salmon), en petits dés
NaN g
de ciboulette, coupée finement
NaN c.s.
de poivre
un peu
Mélanger le fromage frais et tous les ingrédients jusqu’au poivre compris. garniture «Alpes» env. 1/2 journée avant, garniture «Saumon» env. 1 jour avant, garder à couvert au réfrigérateur. servir le reste de garniture comme dip.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 195 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 4 g
Protéine: 21 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.