Vermicelles aux pommes

Name: Vermicelles aux pommes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 2 petites pommes rouges (p. ex. Gala, Cox Orange), retirer le coeur, couper en tranches; 2 c.s. de jus de citron , mélangé (facultatif) avec 1 c. à soupe de calvados; env. 440 g purée de marrons surgelée , dégelée; 3 c.s. de concentré de jus de pomme (voir remarque); 2 c.s. de calvados; 4 meringues , émiettées; 1.8 dl de crème , fouettée

Vermicelles aux pommes - rapidement préparé et un délicieux dessert (sans oublier la crème fouettée)!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 460 kcal

VégétarienSans gluten

Ingrédients

petites pommes rouges (p. ex. Gala, Cox Orange), retirer le coeur, couper en tranches: NaN
de jus de citron, mélangé (facultatif) avec 1 c. à soupe de calvados: NaN c.s.
purée de marrons surgelée , dégelée: env.NaN g
de concentré de jus de pomme (voir remarque): NaN c.s.
de calvados: NaN c.s.
meringues, émiettées: NaN
de crème, fouettée: NaN dl

Et voici comment cela se fait

petites pommes rouges (p. ex. Gala, Cox Orange), retirer le coeur, couper en tranches
NaN
de jus de citron, mélangé (facultatif) avec 1 c. à soupe de calvados
NaN c.s.
purée de marrons surgelée , dégelée
env.NaN g
de concentré de jus de pomme (voir remarque)
NaN c.s.
de calvados
NaN c.s.
meringues, émiettées
NaN
de crème, fouettée
NaN dl
Faire macérer les tranches de pommes dans le jus de citron. Dans une jatte, lisser la purée de châtaigne, puis incorporer le concentré de jus de pomme et le calvados. Mettre dans un pressevermicelles. Répartir les meringues sur les assiettes, dresser les vermicelles. Mettre la crème fouettée dans une poche à grosse douille cannelée, dresser des rosettes sur les assiettes et décorer avec les tranches de pommes.

Indications

Remarque: le concentré de jus de pomme est vendu dans les magasins diététiques et bio. À défaut, remplacer par 2 dl de jus de pomme réduit à 3 c. à soupe.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 460 kcal
Énergie: 18 g
Énergie: 64 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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