Vermicelles aux pommes
Vermicelles aux pommes - rapidement préparé et un délicieux dessert (sans oublier la crème fouettée)!
- Mise en place et préparation
- 25 min
- Valeurs nutritionnelles par portion (1/4)
- 460 kcal
Ingrédients
- petites pommes rouges (p. ex. Gala, Cox Orange), retirer le coeur, couper en tranches
- 2
- de jus de citron, mélangé (facultatif) avec 1 c. à soupe de calvados
- 2 c.s.
- purée de marrons surgelée , dégelée
- env.440 g
- de concentré de jus de pomme (voir remarque)
- 3 c.s.
- de calvados
- 2 c.s.
- meringues, émiettées
- 4
- de crème, fouettée
- 1.8 dl
Et voici comment cela se fait
- petites pommes rouges (p. ex. Gala, Cox Orange), retirer le coeur, couper en tranches
- 2
- de jus de citron, mélangé (facultatif) avec 1 c. à soupe de calvados
- 2 c.s.
- purée de marrons surgelée , dégelée
- env.440 g
- de concentré de jus de pomme (voir remarque)
- 3 c.s.
- de calvados
- 2 c.s.
- meringues, émiettées
- 4
- de crème, fouettée
- 1.8 dl
Faire macérer les tranches de pommes dans le jus de citron. Dans une jatte, lisser la purée de châtaigne, puis incorporer le concentré de jus de pomme et le calvados. Mettre dans un pressevermicelles. Répartir les meringues sur les assiettes, dresser les vermicelles. Mettre la crème fouettée dans une poche à grosse douille cannelée, dresser des rosettes sur les assiettes et décorer avec les tranches de pommes.
Indications
Remarque: le concentré de jus de pomme est vendu dans les magasins diététiques et bio. À défaut, remplacer par 2 dl de jus de pomme réduit à 3 c. à soupe.
Valeurs nutritionnelles
par portion (1/4)
- Graisse
460 kcal
- Énergie
18 g
- Énergie
64 g
- Protéine
5 g
