Four à pizza avec fenêtre

Ce petit four à pizza électrique chauffe à 400 degrés en 10 min seulement. Il est alors prêt à l’emploi. La pierre à pizza est antiadhésive et réfractaire. La chaleur qu’elle accumule est garante d’un fond de pizza particulièrement croustillant. Une minuterie permet de définir le temps de préchauffage et la chaleur peut être réglée avec une molette, par exemple si vous voulez utiliser le four pour dorer des petits pains précuits. Pour une pizza parfaite, nous vous recommandons d’utiliser la chaleur maximale.

Étant donné que ce four à pizza est électrique, il ne présente aucun danger dû aux flammes nues. Toutefois, les températures sont très élevées. C’est pourquoi le four est livré avec deux pelles larges qui vous aident à enfourner la pizza et la sortir. Si vous faites la pizza vous-même, pensez à bien saupoudrer la pâte de farine ou de semoule de blé dur pour qu’elle n’attache pas aux pelles ni à la pierre. Ainsi, la pizza peut être aisément soulevée et rapidement placée sur la pierre.

L’appareil est vite nettoyé, car la pierre à pizza réfractaire a été spécialement traitée à cet effet. Avant de passer au nettoyage, n’oubliez surtout pas de le laisser refroidir: essuyez la pierre à pizza avec un chiffon humide puis séchez-la avec un papier ménage. Si des taches noires ou de petites fissures apparaissent après quelques utilisations, la pierre reste parfaitement utilisable et cela n’a aucune influence sur la qualité de la cuisson.