Pierre à pizza, avec pelle, lave, 38×30 cm

Pizza croustillante comme à la pizzeria
Plaisir et régal en perspective! Que ce soit au four ou sur le barbecue, vous pouvez maintenant réussir des pizzas ou du pain maison avec un fond super croustillant. Cette robuste pierre à pizza de qualité est fabriquée pour nous en Italie à partir de la pierre de lave de l’Etna, le plus grand volcan de Sicile. Cette pierre réfractaire est un produit 100% naturel exempt de traces de plomb. Elle n’émet aucune substance nocive pour la santé. La pierre de lave réfractaire résiste à des températures élevées jusqu’à 300°C. Avec ses dimensions parfaites de 38×30 cm, ce modèle est idéal pour un usage au four et sur le gril (à gaz ou au charbon de bois).

Excellent résultat de cuisson en un temps record
Par sa composition, ce produit naturel donne un résultat totalement différent de celui d’une plaque de cuisson ordinaire. La pierre de lave de 1,4 cm d’épaisseur et de 5,7 kg emmagasine et répartit la chaleur de manière optimale. La pizza cuit uniformément, sans se dessécher. Le secret d’une pâte à pizza croustillante réside dans le fait que la pierre extrait l’humidité contenue dans la pâte et donne un fond bien croustillant. Grâce à la température élevée – sur cette pierre vous pouvez cuire votre pizza à 300°C – la durée de cuisson est très brève. Après cinq à huit minutes, vous savourez une pizza qui n’a rien à envier à celle d’une pizzeria. Avantage pratique: cette pierre à pizza peut aussi s’utiliser sur un barbecue, une aubaine en été. Cela ne vous tenterait pas de préparer une pizza ou une tarte flambée au barbecue?

Accessoire pratique
La grande pelle en bois contenue dans la livraison permet de positionner la pizza sur la pierre brûlante et de la retirer aussi facilement. Il suffit de la saupoudrer légèrement de farine avant d’y déposer la pizza. Ensuite, vous faites glisser la pizza au four sur la pierre, toujours à l’aide de la pelle, qui prévient ainsi les risques de brûlures. Après la cuisson, la pelle aide aussi à servir la pizza dans les règles de l’art.

Polyvalente
Cette pierre ne sert pas uniquement à préparer de délicieuses pizzas. Le matériau naturel est idéal aussi pour la cuisson d’un pain maison, d’une fougasse ou d’une tarte flambée. Pour que votre pierre à pizza vous donne longtemps satisfaction, ne la passez pas sous l’eau froide pour la refroidir. Elle risquerait de se fissurer ou même de se fendre carrément.

Dès que la pierre aura un peu refroidi, nettoyez-la avec un chiffon humide. N’utilisez pas de détergent vaisselle, mais simplement un chiffon imbibé de vinaigre et, si nécessaire, un tampon en laine d’acier pour éliminer d’éventuels résidus d’aliments. Ne pas oublier qu’il s’agit d’un matériau naturel et qu’il est impossible de faire disparaître toutes les traces de brûlures. Elles n’auront d’ailleurs aucune influence sur le résultat de la cuisson, et la prochaine pizza sera à coup sûr aussi bonne que la précédente! Pourquoi attendre plus longtemps? Commandez dès aujourd’hui votre pierre à pizza rectangulaire et sa pelle en bois pour le four et le gril, et savourez chez vous une pizza et un pain dignes d’un pro!