Rissoles & chaussons, livre de cuisine

Rissoles et chaussons gourmands

Grandes ou petites, salées ou sucrées, les rissoles de nos recettes simples et variées sont délicieusement croustillantes, confectionnées en un tournemain et vite cuites.

Le livre «Rissoles & chaussons» vous propose des recettes salées et sucrées pour plats principaux, desserts ou apéros, qui séduiront également vos invités.

Recettes variées et vite faites

Faites une foule de rissoles différentes, grandes ou petites, avec peu d’ingrédients: les recettes variées du livre sont toutes prévues pour 4 grandes rissoles (d’env. 12 x 10 cm), 9 moyennes (d’env. 8,5 x 7 cm) ou 15 petites (d’env. 7 x 5 cm).

Toutes les recettes sont adaptées aux pâtes abaissées rectangulaires du commerce: pâte à gâteau, à pizza ou feuilletée, toutes sont rapidement découpées avec l’emporte-pièce à rissoles, ceci pratiquement sans chutes de pâte.

Régal croustillant pour chaque occasion

Les recettes simples et savoureuses réussissent à coup sûr et sont vite préparées. Et pour varier les plaisirs, nous avons étoffé les recettes classiques les plus populaires: servez vos rissoles au jambon, au saumon ou au fromage avec une bonne salade croquante. Un repas rassasiant que tout le monde va adorer.

Les petites rissoles sont de parfaites bouchées apéritives: jolies pizzas, empanadas aux lentilles ou rissoles saveur tarte flambée, vos amis n’y résisteront pas longtemps. Vous trouverez aussi plein d’idées pour faire des dips épicés et autres sauces.

Vos proches vont également adorer les variantes sucrées! Rissoles aux pommes bien juteuses pour les petites faims ou succulentes rissoles aux pruneaux, véritables surprises décoratives pour le dessert, aussi jolies que délicieuses. Laissez-vous surprendre par les rissoles au sérac saupoudrées de sucre à la cannelle!

Peu de temps à disposition? Pas de problème! Avec nos idées de farce express, vous confectionnez par exemple des petits chaussons aux amandes en deux temps trois mouvements. La préparation est super facile. Saupoudrez de sucre glace, et vos petites friandises sont prêtes à être dévorées.

Des décorations sympas

Si vous tenez à une belle présentation, vous trouverez des idées de décoration dans ce livre: jolies formes découpées dans la pâte, herbes aromatiques ou garnitures croustillantes couronneront vos chefs-d’œuvre et épateront vos proches!

Les 30 recettes délicieuses sont réparties en trois chapitres:

·        Rissoles salées

·        Mini-rissoles apéritives

·        Rissoles sucrées

Que vous cherchiez des idées pour tous les jours ou pour une occasion spéciale, vous découvrirez de nombreuses recettes simples et rapides que vous allez tout de suite adopter. Le nouveau livre «Rissoles & chaussons» comprend 30 recettes, des plus connues aux plus créatives, pour le quotidien ou les occasions spéciales.