Thermomètre à viande Deluxe Bloc, sans fil - 4 pièces

Dès maintenant, vous allez pouvoir vous prélasser en attendant vos invités. Tandis que les thermomètres à viande Deluxe Bloc, sans fil - 4 pièces surveillent la viande ou le poisson au four, sur le gril ou sur vos plaques de cuisson, vous préparez tranquillement vos accompagnements, vos salades et vos desserts. Vous êtes aussi libre de régler aisément les derniers détails en vue d’une soirée gourmande et conviviale.

Le principal avantage de ce système innovant est qu’il s’utilise sans fil au four, sur le barbecue ou dans une poêle. Cela simplifie considérablement votre travail. En effet, la température à cœur et la température ambiante sont transmises via Bluetooth sur votre téléphone portable. En mode hors ligne, vous pouvez lire la température des 4 thermomètres directement sur l’écran de l’appareil.

Le bloc de rangement accompagnant le thermomètre à viande, abrite 4 thermomètres. Cela vous permet de préparer chaque morceau individuellement et d’obtenir des résultats parfaits avec des viandes ou des poissons différents: volaille, bœuf, agneau, saumon, etc. Chaque thermomètre est capable de mesurer la température à cœur et la température ambiante quel que soit le mode de cuisson (rôtir, braiser, griller, cuire à basse température). Les thermomètres sont munis d’une sonde ressemblant à un clou et livrés avec une station de chargement. Vous insérez la sonde de température interne dans la viande jusqu’à l’encoche de sécurité. Les températures (interne et externe) sont mesurées par les senseurs et transmises à l’appareil. Grâce au contrôle de la température interne et externe, il est possible de déterminer le processus et le temps de cuisson en fonction de la température à cœur finale souhaitée. Vous pouvez ainsi savoir à l’avance quand votre morceau de viande ou de poisson sera prêt.

Ces thermomètres fonctionnent avec l’appli MEATER (en français), disponible gratuitement pour iOS et Android. Pour l’utiliser, il vous suffit d’établir une connexion Bluetooth avec les senseurs. Cela fonctionne jusqu’à 50 mètres de distance. La portée peut être augmentée grâce au WiFi ou au Meater Cloud (voir le mode d’emploi).

L’appli conviviale dispose de programmes prédéfinis et de températures à cœur préréglées pour diverses sortes de viande et de poisson. Vous pouvez les utiliser ou en choisir d’autres à votre convenance. L’appli calcule le temps de cuisson idéal en se basant sur le mode de préparation désiré, le type de viande ou de poisson et le poids du morceau.

Un signal vous avertit dès que la température à cœur est atteinte. Détail génial: l’appli indique aussi le temps de cuisson restant. Un rapide coup d’œil sur votre portable, et vous savez exactement combien de temps vous avez avant de pouvoir servir une viande parfaite. C’est particulièrement utile pour organiser la préparation des accompagnements. Un signal sonore vous informe que votre viande ou votre poisson a le niveau de cuisson souhaité. Il est alors temps de vous mettre à table!

Les thermomètres à viande et la station de chargement sont livrés dans un superbe coffret en bambou qui permet de les ranger joliment. Une magnifique idée de cadeau!

Votre cadeau: le livre «Tendre cuisson - pour morceaux choisis»
Une viande merveilleusement tendre et goûteuse - impossible de faire mieux! Même les morceaux à un prix abordable fondent sur la langue comme du filet mignon. Cela vous tente, mais vous hésitez encore à cause de la préparation? Désormais vous n’aurez plus d’hésitation, car le secret d’un morceau de viande parfaitement réussi tient dans le choix de la méthode de cuisson! En plus de la cuisson basse température, classique et inversée, la cuisson sous vide et la cuisson douce au four à 120°C garantissent un résultat parfait. Dans ce livre de recettes, vous saurez quelle est la méthode la mieux adaptée à chaque morceau et deviendrez, vous aussi, un pro de la viande. Dès demain, vous saurez ce qu’est la garantie de tendreté.