Burrata auf geröstetem Brot
Ein leckerer italienischer Apero: Mit Burrata, Rucola und Brot.
Und so wirds gemacht:
- Brot schräg in möglichst grosse Scheiben schneiden. Brotscheiben in der heissen Grillpfanne oder einer Bratpfanne rösten, auf einer Platte anrichten. Öl darüberträufeln. Rucola in Stücke zupfen, darauf verteilen. Burrate mit einem Esslöffel abstechen, darauf verteilen, Gewürzflocken darüberstreuen.
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