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Trofie mit Pesto
Das Pesto mit Bärlauch, Spinat und Mandeln ist blitzschnell zubereitet und verleiht den Teigwaren einen Hauch von Frühling.
Und so wirds gemacht:
- Bärlauch und Spinat mit Mandelstiften, Salz und Öl pürieren, Käse daruntermischen.
- Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit dem Pesto mischen.
- Käse mit dem Sparschäler abschälen, auf den Teigwaren verteilen.
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