Nüdeli mit Pilzen und Speck

Name: Nüdeli mit Pilzen und Speck
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 500 g Teigwaren (z. B. Chinesische Nüdeli); Salzwasser, siedend; 500 g Champignons; 250 g Peperoni; 150 g Bratspeck in Tranchen; 2 Knoblauchzehen; 0.5 Bund Majoran; 1 dl Olivenöl; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 80 g Hartkäse

So einfach, so schnell, so gut! Diese Blitz-Pasta ist einfach genial!

Zutaten

Anzahl Personen

500 g	Teigwaren (z. B. Chinesische Nüdeli)
	Salzwasser, siedend
500 g	Champignons
250 g	Peperoni
150 g	Bratspeck in Tranchen
2	Knoblauchzehen
0.5 Bund	Majoran
1 dl	Olivenöl
0.25 TL	Salz
wenig	Pfeffer
80 g	Hartkäse

Und so wirds gemacht:

Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen. Teigwaren abtropfen, zugedeckt beiseite stellen.
Pilze und Peperoni in Scheiben, Speck in Streifen, Knoblauch in Scheibchen schneiden, Majoranblättchen abzupfen.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Pilze, Peperoni, Speck, Knoblauch und Majoran ca. 5 Min. rührbraten. Teigwaren daruntermischen, würzen. Käse darüberreiben.

Nährwert pro Portion (1/4):

kcal

953

50g

88g

32g

Zusatzinformationen

Landjägerscheiben statt Speck könnten Ihnen auch schmecken. Nur 2 Min. mitbraten.

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