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Ramen-Nudelsalat
Dieser asiatische Nudelsalat hat es in sich!
Und so wirds gemacht:
- Nudeln im Salzwasser knapp al dente kochen, abtropfen, kalt abspülen.
- Limettensaft, Sesamöl und Sojasauce in einer Schüssel verrühren. Mango und alle restlichen Zutaten beigeben, mischen, ca. 15 Min. ziehen lassen. Nudeln daruntermischen.
Zusatzinformationen
- Tipp: Grüne Mangos oder Papayas, sind in asiatischen Spezialitätenläden erhältlich. Ersatz: Gurke oder Kohlrabi.
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