Pilzlasagne

Name: Pilzlasagne
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 250 g Champignons, in Scheiben; 250 g Shiitake-Pilze, in Scheiben; 2 Rüebli, in Würfeli; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 5 dl Milch; 2 EL Mehl; 0.25 TL Muskat; 1 TL Salz, wenig Pfeffer; 3 EL Petersilie, fein geschnitten; 40 g geriebener Parmesan; 9 weisse Lasagne-Blätter; 1 Lattich (ca. 500 g), fein geschnitten; 80 g geriebener Parmesan

Würzige Pilzlasagne mit Gemüse: Shiitake, Champignons, Rüebli und Lattich.

Zutaten

Anzahl Personen

1 EL	Olivenöl
250 g	Champignons, in Scheiben
250 g	Shiitake-Pilze, in Scheiben
2	Rüebli, in Würfeli
1	Zwiebel, fein gehackt
2	Knoblauchzehen, gepresst
0.75 TL	Salz
wenig	Pfeffer
5 dl	Milch
2 EL	Mehl
0.25 TL	Muskat
1 TL	Salz, wenig Pfeffer
3 EL	Petersilie, fein geschnitten
40 g	geriebener Parmesan
9	weisse Lasagne-Blätter
1	Lattich (ca. 500 g), fein geschnitten
80 g	geriebener Parmesan

Und so wirds gemacht:

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Pilze und alle Zutaten bis und mit Knoblauch ca. 5 Min. rührbraten, in eine Schüssel geben, würzen.
Milch mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer unter Rühren aufkochen. Bei kleiner Hitze ca. 5 Min. köcheln, bis die Sauce sämig ist. Petersilie und Parmesan daruntermischen.
4 EL Sauce in der Form verteilen. Dann 3 Lasagneblätter darauflegen, 1/3 Lattich, 1/3 Pilze und 1/3 Sauce darauf verteilen. Vorgang 2-mal wiederholen. Parmesan darüberstreuen.
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Lasagne herausnehmen, ca. 5 Min. ruhen lassen.

Nährwert pro Portion:

kcal

487

19g

56g

25g

Zusatzinformationen

Form: Für eine weite ofenfeste Form von ca. 2 1/2 Litern, gefettet

Bewertungen

Bewertungen ansehen

Betty Bossi entwickelt alle Rezepte mit Miele Geräten