Teigwarengratin mit Bohnen

Name: Teigwarengratin mit Bohnen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 300 g Teigwaren (z. B. Orecchiette); Salzwasser, siedend; 500 g Bohnen, halbiert; 2 dl Rahm; 2 rote Peperoncini, entkernt, fein gehackt; 2 EL Bohnenkraut, fein geschnitten; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer; 125 g Blauschimmelkäse (z. B. Saint Agur), in Stücken

Vegetarisches Gratin mit roter Peperoncini, Bohnen und Blauschimmelkäse.

Zutaten

Anzahl Personen

300 g	Teigwaren (z. B. Orecchiette)
	Salzwasser, siedend
500 g	Bohnen, halbiert
2 dl	Rahm
2	rote Peperoncini, entkernt, fein gehackt
2 EL	Bohnenkraut, fein geschnitten
0.25 TL	Salz
wenig	Pfeffer
125 g	Blauschimmelkäse (z. B. Saint Agur), in Stücken

Und so wirds gemacht:

Teigwaren im Salzwasser ca. 5 Min. kochen. Bohnen beigeben, ca. 5 Min. weiterkochen, bis die Teigwaren al dente sind, abtropfen, in der vorbereiteten Form verteilen.
Rahm, Peperoncini und Bohnenkraut beigeben, mischen, würzen. Käse darauf verteilen.
Gratinieren: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Nährwert pro Portion:

kcal

574

29g

59g

20g

Zusatzinformationen

Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet

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