Recettes de tapas | Betty Bossi

Tortilla (tortilla de patatas)

Emblématique de la cuisine espagnole, cette omelette aux pommes de terre est souvent proposée avec d’autres tapas, mais on l’apprécie aussi comme souper vite prêt.

Carpaccio gazpacho

Carpaccio gazpacho (végé) - un air exotique et un goût exceptionnel!

Piques chorizo-crevettes

Grand bonjour d’Espagne! Les crevettes et la saucisse épicée sont un délice. La sauce au yogourt complète parfaitement le tout.

Tapas au lard

Variation de tapas au lard avec asperges et poivrons snack, une excellente idée d'amuse-bouche pour votre prochain apéro dînatoire.

Empanadas et salsa à la mangue sans gluten

Ces rissoles sans gluten farcies de viande hachée vont faire le bonheur des petits et des grands.

Tortilla végane aux pommes de terre

Une tortilla espagnole, et qui plus est végane! Une recette que beaucoup attendaient sans doute depuis longtemps et qui complète notre tavolata espagnole, olé.

Empanadas

Les emblématiques chaussons de pâte espagnols sont ici garnis d’une farce végétarienne aux haricots et aux poivrons.

Gazpacho vert

En mixant poivrons, concombre, piment mi-fort, pain de mie, bouillon de légumes, huile d’olive et basilic, on obtient une soupe froide espagnole.

Gaspacho estival

Impossible de préparer plus vite une soupe glacée: et c’est grâce au robot Bosch Mum5!

Courgettes grillées

Créez vous-même des antipasti faits maison: Couper des courgettes en tranches, mariner et griller celles-ci.

Légumes marinés au barbecue

Cet accompagnement parfait des grillades est lui-même préparé au barbecue.

Salade de tomates grillées

Un accompagnement parfait pour les grillades qui peut lui aussi être préparé sur le gril.

Olives marinées (Aceitunas machacadas)

Olives marinées (Aceitunas machacadas): Végé - pour «embellir» chaque apéro!

Crevettes poêlées

Une recette légère, parfaite pour l’apéro. Accompagnées d’une salade de mâche, les crevettes composent aussi une délicieuse entrée.

Artichauts grillés

Et si vous refaisiez des artichauts? Au gril, ils sont délicieux, et la sauce aromatique aux poivrons souligne l’arôme méditerranéen.

Rondelles de courgettes

Ces rondelles de courgettes et leur topping sucré et croustillant sont une excellente mise en bouche pour une soirée barbecue.

Crackers figues-chèvre

Un feu d'artifice de saveurs: bouchées gourmandes simples et vite prêtes, idéales pour recevoir.

Croquettes de viande hachée et paille de poireaux

Des bouchées apéro réalisées avec du pain grillé, des croquettes de viande et du poireau frit: elles vont faire de l’effet sur votre buffet.

Duo de crostini

Duo de crostini - l’encas pour l’apéro exclusif!

Saumon sur crackers de riz

Une bonne et belle idée d’amusebouche: crackers de riz au fromage frais et saumon fumé.

Petits pains aux œufs

Une recette simple et rapide: petits pains végé qui feront le bonheur de tous à l'apéritif.

Tartare de salami

Pas compliqué et super délicieux. Ce tartare de salami plaît beaucoup à l’heure de l’apéro.

Piques melon-jambon cru

Le melon et le jambon cru sont faits pour s'entendre et se réunissent ici dans un délicieux amuse-bouche!

Crevettes et purée de courge à l’aigre-doux

À servir en entrée ou comme amuse-bouche: crevettes épicées et panées avec dip à la courge sucré. Une idée de recette originale!

Dattes farcies

Le clou de l’apéro: dattes Medjool farcies de chèvre frais et d’amandes grillées, aromatisées au thym et au miel.

Bâtonnets-croûtons et sauce au thon

Un savoureux amuse-bouche simple et vite fait. Idéal pour revevoir car il se prépare à l'avance.

Dip à la moutarde et crudités

Une bouchée gourmande saine, rafraîchissante, végane et sans gluten qui se prépare en un tournemain.

Boulettes de viande sur plaque et chutney d’abricot

Une petite bouchée apéritive qui allie sucré et salé!