Pizza-polenta et au gendarme

Name: Pizza-polenta et au gendarme
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 l de bouillon de légumes; 250 g de semoule de maïs, mouture moyenne (4 min); 200 g de crème fraîche; 250 g de pleurotes du panicaut ou de champignons de Paris; 3 gendarmes; 3 échalotes; 2 c.s. d'huile d’olive; 0,75 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 brins de romarin

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