Sirloin steak et gratin Parmentier

Name: Sirloin steak et gratin Parmentier
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 800 g de pommes de terre à chair farineuse; 1 c.c. de sel; 2 gousses d’ail; 130 g fromage râpé; 2,5 dl de crème entière; 2 dl de lait; 0,25 c.c. de piment de Cayenne; 2 Limousin sirloin steaks (d’env. 300 g, Fine Food); 1 c.s. de beurre à rôtir; 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. de poivre vert lyophilisé en grains; 0,5 dl de cognac; 2,5 dl de crème entière; 0,25 c.c. de sel

Cette recette Premium est réservée aux abonnés. Connectez-vous pour voir si vous pouvez en profiter!

Vous n’avez pas encore de login Betty Bossi?Enregistrez-vous
Vous n’avez pas encore d’abo? En savoir plus