Gâteau aux noix des Grisons sans gluten

Name: Gâteau aux noix des Grisons sans gluten
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Patisserie salée et sucrée, Dessert
Ingredients: 300 g cerneaux de noix; 250 g de sucre; 3 c.s. d’eau; 2 dl de crème entière; 3 c.s. de miel liquide; 140 g de farine d’amande; 140 g de farine de châtaigne; 120 g de maïzena; 2 c.s. de téguments de graines de psyllium moulus; 3 c.s. de sucre; 1 pincée de sel; 150 g de beurre, froid; 2 œufs

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