Gratin de polenta
Gratin de polenta (rapide) - comme accompagnement ou en repas complet, toujours un régal!
Comment c'est fait:
- Couper la polenta dans la largeur, en tranches d’env. 1 cm de large.
- Bien battre les oeufs avec la crème à café, incorporer 2/3 du parmesan, des tomates et des olives, poivrer. Verser la moitié de ce mélange dans le moule graissé. Mettre les tranches de polenta en les faisant se chevaucher, répartir dessus le reste des oeufs battus, des tomates , des olives et du parmesan.
Informations supplémentaires
- Moule: pour un moule réfractaire d’env. 1 litre, graissé
- Finition: gratiner env. 15 min au milieu du four préchauffé à 220°C.
- Accompagnement: salade.
Notations
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