Mâche et crostinis au camembert

Name: Mâche et crostinis au camembert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 1 c.c. de moutarde; 3 c.s. de vinaigre de cidre; 4 c.s. d'huile de tournesol; sel, selon goût; poivre, selon goût; 200 g de mâche; 2 œufs durs, hachés; 1 c.s. de beurre; 1 c.s. de noisettes moulues; 4 tranches pain complet (p. ex. baguette); 0,5 camembert (125 g), en 4 tranches

Mâche et crostinis au camembert - peut également être servi avec du pain croustillant complet

Ingrédients

Nombre de personnes

Sauce
1 c.c.	de moutarde
3 c.s.	de vinaigre de cidre
4 c.s.	d' huile de tournesol
	sel, selon goût
	poivre, selon goût
Salade
200 g	de mâche
2	œufs durs, hachés
Crostini
1 c.s.	de beurre
1 c.s.	de noisettes moulues
4 tranches	pain complet (p. ex. baguette)
0.5	camembert (125 g), en 4 tranches

Comment c'est fait:

mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.
répartir la mâche sur les assiettes. Au moment de servir, arroser avec la sauce, éparpiller les oeufs durs.
mélanger beurre et noisettes. Faire griller les tranches de pain, tartiner. Couvrir avec les tranches de camembert. Servir aussitôt.

Informations supplémentaires

Suggestion: remplacer le pain complet grillé par du pain croustillant complet.

Notations

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