Djawanih (ailerons de poulet)

Name: Djawanih (ailerons de poulet)
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Garniture, Dip / sauce / beurre aux herbes & Co
Ingredients: 3 c.s. de jus de citron; 3 c.s. d’huile d’olive; 0,5 c.c. de poudre de cumin; 1 c.c. de paprika; 3 p. de c. de piment de Cayenne; 2 gousses d’ail, pressées; 1 c.s. de feuilles de thym, haché; env. 850 g d’ailerons de poulet surgelés (voir remarque), dégelés; 0,5 c.c. de sel

Djawanih (ailerons de poulet) - avec cette marinade et servi sur lit de dés de tomates ou de concombres, un vrai délice!

Ingrédients

Nombre de personnes

Marinade
3 c.s.	de jus de citron
3 c.s.	d’ huile d’olive
0.5 c.c.	de poudre de cumin
1 c.c.	de paprika
3 p. de c.	de piment de Cayenne
2	gousses d’ail, pressées
1 c.s.	de feuilles de thym, haché
env. 850 g	d’ ailerons de poulet surgelés (voir remarque), dégelés
0.5 c.c.	de sel

Comment c'est fait:

Mélanger le jus de citron avec tous les ingrédients, y compris le thym. En badigeonner les ailerons de poulet, laisser mariner env. 1 heure à couvert au réfrigérateur. Retirer, saler, disposer sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie.

Informations supplémentaires

Cuisson: env. 20 min au milieu du four préchauffé à 220°C. Dresser évent. sur des petits dés de tomates ou de concombre ou sur une chiffonnade de salade-feuille.
Remarque: l’aileron est la partie la plus épaisse de l’aile. Les ailerons de poulet sont vendus surgelés dans les grandes surfaces. Un paquet d’env. 300 g en contient env. 8 pièces.

Notations

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