Cake aux baies

Name: Cake aux baies
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Dessert, Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 200 g de beurre, mou; 200 g de sucre; 0,25 c.c. de sel; 4 œufs; 2 c.s. de jus de citron; 200 g de farine; 100 g d'amandes mondées moulues; 1 c.c. de poudre à lever; 250 g de framboises; 125 g de myrtilles ou de blueberrys; sucre glace pour le décor; quelques myrtilles et framboises

Quand allez-vous réaliser ce cake aux baies savoureux?

Ingrédients

Nombre de personnes

200 g	de beurre, mou
200 g	de sucre
0.25 c.c.	de sel
4	œufs
2 c.s.	de jus de citron
200 g	de farine
100 g	d' amandes mondées moulues
1 c.c.	de poudre à lever
250 g	de framboises
125 g	de myrtilles ou de blueberrys
	sucre glace pour le décor
quelques	myrtilles et framboises

Comment c'est fait:

Pâte travaillée: mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer un oeuf après l’autre, incorporer le jus de citron.
Mélanger farine, amandes et poudre à lever, incorporer. Mélanger les baies délicatement à la masse, répartir dans le moule chemisé.
Cuisson: env. 1 h dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille. Poudrer de sucre glace et décorer avec les baies.

Profil nutritionnel par pièce:

kcal

245

lip

15g

glu

24g

pro

Informations supplémentaires

Suggestion: la moitié de la pâte suffit pour 9 caissettes en papier (muffins) Ø env. 7 cm.
Cuisson: env. 25 min au milieu du four préchauffé à 180° C.
Moule: Pour un moule à cake d’env. 30 cm, chemisé de papier cuisson

Notations

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Approprié à cette recette:

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