Salade de spaghettis et streusel

Name: Salade de spaghettis et streusel
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 25 g de beurre, mou; 50 g de pignons de pin; 50 g d'olives noires dénoyautées, hachées grossièrement; 50 g de chapelure; 0,5 c.s. de feuilles de thym; 1 poivron rouge, émincé en tranches à la mandoline; 1 courgette verte et 1 jaune , taillées en spaghettis avec le tourniquet «Maxi»; 100 g de taleggio; 3 c.s. de vinaigre de vin blanc; 1 c.s. d'eau; 1 gousse d’ail, pressée; 3 c.s. d'huile d’olive; 0,75 c.c. de sel; un peu de poivre

Les foodies du monde entier en sont fans: déguster des légumes en forme de spaghetti, c’est fun!

Ingrédients

Nombre de personnes

25 g	de beurre, mou
50 g	de pignons de pin
50 g	d' olives noires dénoyautées, hachées grossièrement
50 g	de chapelure
0.5 c.s.	de feuilles de thym
1	poivron rouge, émincé en tranches à la mandoline
1	courgette verte et 1 jaune , taillées en spaghettis avec le tourniquet «Maxi»
100 g	de taleggio
3 c.s.	de vinaigre de vin blanc
1 c.s.	d' eau
1	gousse d’ail, pressée
3 c.s.	d' huile d’olive
0.75 c.c.	de sel
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Mélanger le beurre et tous les ingrédients, thym compris, étaler le streusel sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer.
Répartir le poivron sur des assiettes, répartir dessus les spaghettis de courgettes. Mixer le taleggio avec tous les autres ingrédients, répartir sur la salade. Parsemer de streusel.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

368

lip

27g

glu

15g

pro

13g

Notations

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