![Pommes de terre et choux de Bruxelles au safran](/static/rezepte/x/bb_bbzi121015_0005a_x.jpg)
Pommes de terre et choux de Bruxelles au safran
Le safran colore le gâteau mais aussi merveilleusement les pommes de terre.
Comment c'est fait:
- Couper les pommes de terre en petits quartiers et les choux de Bruxelles en deux ou en quatre, hacher finement l’oignon.
- Faire rissoler lentement les lardons à sec. Ajouter pommes de terre et oignon, faire revenir env. 5 minutes. Ajouter les choux de Bruxelles, faire revenir rapidement.
- Verser bouillon et crème, ajouter le safran, laisser mijoter env. 15 min à couvert, saler, poivrer.
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