Nouilles au saumon fumé
Du saumon fumé, des nouilles et de la crème. Un trio gagnant.
Comment c'est fait:
- Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée bouillante, réserver env. 3 dl d’eau de cuisson, égoutter les pâtes.
- Verser dans la casserole la demi-crème à sauce et l’eau de cuisson réservée, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser bouillonner env. 5 minutes. Ajouter le zeste de citron râpé et tout le jus, saler, poivrer. Incorporer les pâtes.
- Effilocher le saumon fumé, répartir sur les pâtes avec les micro-verdures.
Notations
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