Beikost - die erste Begegnung mit dem Essen

Wann ist der richtige Zeitpunkt?

Wie kannst du sicher sein, dass der Zeitpunkt stimmt, um den Nachwuchs das erste Mal probieren zu lassen? Die WHO empfiehlt, nach Möglichkeit sechs Monate voll zu stillen oder Formular zu geben. Das Bundesamt für Gesundheit (BAG) gibt an, frühestens im Alter von vier Monaten, also zu Beginn des fünften Monats, spätestens aber mit vollendeten sechs Monaten mit der Beikost zu beginnen. Folgende Punkte lassen dich erkennen, ob dein Kind bereit die Beikostreife erfüllt:
 

• dein Kind kann schon aufrecht sitzen und sein Köpfchen halten
• dein Kind signalisiert Interesse an seinem Essen, indem es zum Beispiel jeden Happen mit seinen Augen bis zu Ihrem Mund verfolgt oder danach greifen will
• Ihr Kind nimmt von sich aus selbst Dinge in den Mund
   

Wenn du deinem Baby Essen anbietest und es den Kopf wegdreht oder weint,  ist noch nicht so weit. Dann einfach ein paar Tage abwaren, und die Beikost zu einem späteren Zeitpunkt wieder anbieten.

Empfehlungen der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE)

Die Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) hat eine übersichtliche Tabelle mit Empfehlungen zur Einführung der Beikost veröffentlicht.

PDF: Merkblatt «Einführung der Lebensmittel (Beikost)» des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV, der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE un der Schweizerischen Gesellschaft für Pädiatrie SGP, Ausgabe 2018.

Weiterführende Infos auf der Webseite Schwangerschaft, Stillzeit und 1. Lebensjahr der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE.

Die Klassiker: Obst- und Gemüsebrei

Als Eltern ist man sehr aufgeregt, denn Essenlernen ist ein neuer Lebensabschnitt für dich und dein Baby. Zur Einführung der Beikost eignen sich verschiedene Herangehensweisen. Es gibt nicht das beste Lebensmittel für den ersten Happen.

Einfach herzustellen ist ein fein pürierter Brei aus süssem, gekochtem Gemüse wie zum Beispiel Rüebli, Kartoffel, Rande, Pastinake, Kürbis, Fenchel oder Zucchetti. Ebenso gut passt ein roher oder gekochter Früchtebrei aus Apfel, Birne, Banane oder Mango.

Du kannst am Anfang auch für mehrere Tage beim gleichen Nahrungsmittel bleiben, wenn das Baby daran Gefallen gefunden hat. Es sucht noch keine Abwechslung. Im Gegenteil: Damit ist es schnell überfordert.

Wie viel ein Kind zu Beginn isst, ist sehr unterschiedlich. Während die einen eine volle Portion wegputzen, nehmen die anderen nur ein paar kleine Kostproben. Sie brauchen mehr Zeit, um sich der neuen Geschmackswelt anzunähern. Lass dein Kind freudvoll entdecken, gerne auch mal mit seinen Händen. Wenn du merktst, dass dein Baby sein Interesse verliert, lass es spielen und unterbrich die Mahlzeit, auch wenn noch nicht viel im Magen gelandet ist. Muttermilch oder Formula darf für die kommenden Monte noch das Hauptnahrungsmittel bleiben.
 

Rezepte:

• Rüebli-Kartoffel-Brei
• Früchtebrei

Die BLW-Methode (Baby-led weaning method)

Bei der BLW-Methode ist die Herangehensweise etwas anders als bei der hierzulande klassischen Variante mit dem Kartoffel-Rüebli-Brei. Der Name BLW – baby-led weaning – bedeutet so viel wie «vom Baby gesteuerte Entwöhnung». Die Idee dahinter ist, dass das Baby nach eigenem Bedürfnis isst und auch von sich aus aufhört, Muttermilch zu trinken. Die BLW-Methode klingt modern und aussergewöhnlich, ist aber im Grunde genommen nichts anderes als das, was über Jahrtausende auf der ganzen Welt praktiziert wurde. Es isst mit der Familie mit, bekommt Nahrungsmittel, nach denen es selber greifen (Fingerfood) und so selber bestimmen kann, was und wie schnell es essen möchte. Neben dem Essen wird weiterhin nach Bedarf gestillt, oder es bekommt den Schoppen.

Die meisten Kinder entwickeln im Alter von fünf bis sechs Monaten die Bereitschaft, selber zu essen.