Muffins aux lardons
Des muffins aériens à la moutarde et aux lardons font toujours bonne impression à l'apéritif.
Comment c'est fait:
Préchauffer le four à 180° C.
Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever et sel.
- Mélanger lait, huile, œufs et moutarde, incorporer à la farine. Ciseler la sauge, hacher grossièrement les cerneaux de noix, ajouter les deux avec les lardons, mélanger. Répartir la pâte dans les cavités préparées.
- Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu sur une grille.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour une plaque à muffins de 12 cavités Ø env. 7 cm, graissées et farinées, ou garnies de caissettes en papier.
- Suggestion gourmande: Ces muffins sont bien meilleurs tout frais et tièdes.
Notations
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