Galette champignons-lard et figues

Name: Galette champignons-lard et figues
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Apéro, Amuse-gueule, Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 1 abaisse de pâte à pizza (Ø env. 28 cm); 100 g de crème fraîche; 1 c.s. de concentré de tomate; 1 oignon rouge; 100 g de champignons de Paris; 0,25 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 figues; 50 g de lard à manger cru en tranches; 2 brins de marjolaine; un peu de poivre

Un amuse-bouche idéal pour un apéritif automnal, qui réunit figues, lard et champignons. Raffiné, avec un goût de revenez-y!

Ingrédients

Nombre de personnes

1	abaisse de pâte à pizza (Ø env. 28 cm)
100 g	de crème fraîche
1 c.s.	de concentré de tomate
1	oignon rouge
100 g	de champignons de Paris
0.25 c.c.	de sel
un peu	de poivre
2	figues
50 g	de lard à manger cru en tranches
2 brins	de marjolaine
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Préchauffer le four à 240° C.
Dérouler la pâte, déposer avec le papier sur une plaque, étirer un peu plus finement en ovale.
Mélanger la crème fraîche et le concentré de tomate, répartir sur la pâte. Peler l’oignon et le couper en fines rouelles, couper les champignons en tranches, répartir les deux sur la crème tomatée, saler, poivrer.
Cuisson: env. 15 min tout en bas du four. Retirer, couper les figues en petits quartiers, partager le lard en deux, répartir les deux sur la galette. Effeuiller la marjolaine, parsemer, poivrer.

Profil nutritionnel par pièce (1/16):

kcal

103

lip

glu

11g

pro

Informations supplémentaires

Pour env. 16 pièces

Notations

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Approprié à cette recette:

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